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菓子処「典」は、毎朝焼きたてのパンとキッシュを提供しています。
お菓子に使う、高品質のバター、卵、小麦粉で作るパンとキッシュは、お菓子屋ならではの、こだわりがあります。
キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。
パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げた、ランチにはもってこいのキッシュです。

菓子処「典」のパンは、余計な安定剤は使用していません。ですから、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
お菓子としても高級な北海道産のバターを使用しているため、ショートニングのような油っぽい残りもなく、豊かな香りを味わえます。特に、典のクロワッサンはその高級バターをふんだんに使った代表的な商品です。
サクサクの食感、バターの豊かな香りを味わえるパリ式の本格的なクロワッサンをお楽しみください。

クロワッサンはサクサクの食感を残すこと。
キッシュの生地は、味をしっかり残しつつ、クリームの特徴も消さないような厚さにすることなど、菓子処「典」のパンは、一番難しい基本にこだわることで、本格的な味を創出しています。
キッシュは毎月味を新しくしています。是非一度ご賞味ください。